乳清或酪蛋白和鍛煉之後？

無論您是將乳清還是酪蛋白放在之前喝的奶昔以及耐力訓練課程之後，都會有很大的差異。瑪麗·哈丁·貝勒大學（Mary Hardin-Baylor）的體育科學家從一項研究中得出了最終的想法，在該研究中，他們在耐力鍛煉之前為16名女籃球運動員提供了乳清或酪蛋白。

無論您是將乳清還是酪蛋白放在之前喝的奶昔以及耐力訓練課程之後，這都會有很大的不同。瑪麗·哈丁·貝勒大學（Mary Hardin-Baylor）的體育科學家從一項研究中得出了最終的想法，在該研究中，他們在耐力鍛煉之前為16名女籃球運動員提供了乳清或酪蛋白。

酪蛋白由不溶於水的氨基酸的長鏈組成。在肚子裡，酪蛋白會發展出相當緩慢地消化的質量。攝入酪蛋白後，氨基酸在血液中緩慢出現。

另一方面，乳頭由溶解在水中的短氨基酸鏈組成。攝入乳清後，氨基酸迅速出現在血液中，但是“氨基酸峰”較短。

因此，健身教練鼓勵運動員在鍛煉時使用快速乳清，酪蛋白在不進行密集運動的情況下架起更長的時間。在強烈的勞累後並迅速，肌肉受益於血液中的高濃度氨基酸。

研究人員決定對這一理論進行對女籃球運動員的測試，這些女性籃球運動員每週進行四次體重訓練，以及短暫的“運動某些調理”課程，每週三次“敏捷，跳躍和衝刺工作”。

一半的婦女在訓練會議前半小時以及後再次提供了24 g乳清。另一半在會議之前和會議之後提供了完全相同的酪蛋白。

在補充開始以及八週後，研究人員確定了女性的身體成分。下圖表明，與酪蛋白相比，乳清的婦女損失了少量脂肪，而且獲得了少量的瘦體重。但是，兩組之間的差異並不顯著。

下圖顯示了兩組最大耐力的提升。乳清組的表現比酪蛋白組好得多，但差異並不顯著。

研究人員總結說，想要通過進行耐力訓練來提高表現水平的女運動員可以從補充蛋白質中受益。他們寫道：“似乎在乳清蛋白與酪蛋白蛋白的性能改善的影響方面沒有差異，而且既證明對耐力和身體成分的女運動員的運動表現都有優勢。”

前運動和酪蛋白蛋白使用對人體結構以及大學女運動員的性能程序的影響。
Wilborn CD，Taylor LW，Outlaw J，Williams L，Campbell B，Foster CA，Smith-Ryan A，Urbina S，Hayward S.

抽象的

市場上蛋白質最突出的兩個發展是乳清和酪蛋白。兩種蛋白質均起源於牛奶，但是每種蛋白質的吸收率和生物利用度都有不同，因此每種蛋白質的蛋白質可能與通過耐藥性訓練引起的適應性不同。因此，這項研究的功能是檢查兩種蛋白質攝入兩種蛋白質的前瞻性影響，並結合大學女籃球運動員的託管抵抗訓練計劃。 16個NCAA分區III女籃球運動員是根據體重匹配的，並以雙盲方式隨機分配24 g乳清蛋白（WP）（n = 8，20.0±1.9歲，1.58±0.27 m，66 。0±4.9 kg，27.0±4.9％BF）或24 g酪蛋白蛋白（CP）（n = 8，21.0±2.8歲，1.53±0.29 m，68.0±2.9 kg，25.0±5.7％BF）迅速預先以及運動後八週。受試者參加了一個受監督的每週4天的起伏定期培訓計劃。在0和8週時，受試者進行了DXA體結構分析，以及在0和8週進行最大重複（1RM）強度（1RM）強度，肌肉質量耐力，垂直跳躍，5-10-5敏捷性運行，如以及廣泛的跳躍測試課程。分析了使用重複程序方差分析的數據，並指示60天后基線的±SD修飾。在任何類型的變量的修改中，在組之間未觀察到X組時間相互作用的影響（p> 0.05）。體內脂肪的時間影響很大（WP：-2.0±1.1％BF； CP：-1.0±1.6％BF，P <0.001），瘦質量（WP：1.5±1.0 kg; cp; cp; cp：1。4±1.0 kg，p <0.001），脂肪maSS（WP：-1.3±1.2 kg; CP：-0.6±1.4 kg，p <0.001），腿按1RM（WP：88.7±43.9 kg; cp; cp：90.0±48.5 kg，p <0.001），Bench Press 1rm（Bench Press 1rm（ WP：7.5±4.6千克； CP：4.3±4.5 kg，p = 0.01），垂直跳（WP：4.1±1.8 cm； CP：3.5±7.6 cm，p <0.001），5-10-5（WP： - - ： - 0.3±0.2秒； CP：-0.09±0.42秒，p <0.001）以及寬跳（WP：10.4±6.6 cm; cp：12。9±7.1 cm，p <0.001）。託管起伏的抵抗訓練計劃與運動前和運動後蛋白質的結合能夠誘導性能和身體成分的重大修飾。乳清和酪蛋白蛋白之間的性能改善影響似乎沒有差異。關鍵點Females可以在耐藥訓練後會因消耗蛋白質而從攝入蛋白質中促進性能。Females在使用日常阻力訓練和調理時攝入蛋白質時，體內脂肪結構可能會降低。乳清之間的性能標記也沒有相當大的差異。作為酪蛋白。 PMID：24149728 [PubMed] PMCID：PMC3761774 資源：